Onze Veluws Vuur, maar dan Barrel Aged! Een Russian Imperial Stout van 11,5%: 12 maanden gerijpt op Heaven Hill Bourbon en Barbados Rum vaten.
Er is veel geroosterde mout, rogge en haver gebruikt om deze Russian Imperial Stout te maken. Vervolgens is dit bier 12 maanden gerijpt in eikenhouten Heaven Hill Bourbon en Barbados Rum vaten. Twee bijzondere bieren om van te genieten!
Heaven Hill Bourbon
In de krachtige, uitgesproken geur is direct het aroma van Bourbon Whiskey te ontdekken. Rooktonen, kokos, banaan, gebrand hout, vanille, ceder en zoete specerijen als kaneel. Het zit er allemaal in. In de mond is het bier zeer krachtig met de smaken die we in de neus ook hebben ontdekt. Het mondgevoel is zeer romig, vol en haast mild te noemen. De bitters zijn prachtig verweven en helemaal in balans met het alcohol en het krachtige smaakgehalte. Een genot.
Barbados Rum
In de neus al direct heel rijk en zwoel met aroma’s van gebrande mout, koffie, stroop, karamel, vanille, ceder en rook. In de mond is het bier zeer rijk en krachtig. Een enorme smaakexplosie met aan de basis het alcohol gehalte. De alcohol wordt volledig ondersteund met de indrukwekkende reeks smaken. Het geeft een romig en haast zoetig mondgevoel. De hopbitters zijn prachtig verweven en geven het bier een zekere lichtheid en balans.
Kortom, allemaal ingrediënten voor twee complexe, maar heerlijke bieren. Om even rustig voor te gaan zitten en om van te genieten!