Echt wa'j neudig heb voor bie 't praoten...

ZZZoef (Gemberbier met thais limoenblad) 4% alc.
ZZZoef is zacht, fris en prikkelend. Geur en smaak van verse gember gecombineerd met tonen van limoenblad en citrus. Een fijn hopbitter met een lange frisse afdronk. Het resultaat van 26 kilo verse gember en vers Thais limoenblad! ZZZoef is flesbier van de maand geweest voor de ABT-speciaalbiercafé’s in heel Nederland!

Duuster Wit (Dunkel Weizen) 6.4 % alc.
Iedereen houdt van dit bier! De naam is een knipoog naar vergelijkbare bieren die ‘dunkel weizen’ genoemd worden. Dit prettig drinkbare bier is oranjekoperkleurig. De geur is fris, met tonen van citrus en koriander. Het bier is vol van smaak, aromatisch en heeft een zachte afdronk. Dit bier wordt, net als het Afschot, gebrouwen bij de Sallandse Landbier Brouwerij.

Veluws Vuur (Russian Imperial Stout) 11,5% alc.: een samenwerking met Jopen bier!
“Een speciaalbier brouw en proef je samen, dat is veel gezelliger”. Onder dit motto heeft Henk Overbosch samen met Carl Stapelbroek en brouwerij Jopen uit Haarlem een nieuw bier gebrouwen: het Veluws Vuur. Het was voor Henk een lang gekoesterde wens om een zwaar bier te maken met ingrediënten van de Veluwe. Veel geroosterde mout, rogge en haver zijn gebruikt om een zogenaamde Imperial Stout te maken. Toevoeging van eikenhout geeft een mooi “Veluws” karakter aan het bier. Daarnaast is aan het bier een destillaat toegevoegd. Twee jaar geleden is samen met Jopen een ‘O de vie (een spirit van 40%) met verse Centennial hop , ook van het hopveld in Epe, gemaakt. Deze is toegevoegd aan het bier en geeft extra “spirit” aan het Veluws Vuur. Kortom, allemaal ingrediënten voor een zeer stevig bier. Het bier heeft namelijk een alcoholpercentage van 11,5% en is er dus eentje om even rustig voor te gaan zitten en om samen van te genieten

Rein (Quadrupel) 9% alc.
Rein is diep donker amber van kleur.  Gebrouwen naar een ‘Belgian style Abdijbier’. Volle rijke smaak, maar fijn uitgebalanceerd. Plezierig bitter, moutige boventoon met een licht hoppige nasmaak. Net even hoppiger en minder zoet dan andere quadrupels!

Afschot (Schwarzbier) 5.5 % alc.
Voor of tegen? Met de naam van dit bier wil het EBC de discussie over afschot van wild ondersteunen. De donkere kleur van het Schwarzbier komt van zorgvuldig geselecteerde geroosterde mout. De geur heeft tonen van koffie en cacao. De smaak is vol, robuust en aangenaam bitter. De schuimkraag is romig.

OAK Afschot (Schwarzbier op eikenhout) 5.5 % alc.
Dit bijzondere speciaal bier is het resultaat van zorgvuldig geselecteerde geroosterde mouten. Het heeft een mooie donkere kleur. In de geur en smaak een hint van koffie en cacao met tonen van vanille en een vleugje hout. Een volle, zachte smaak met een romige schuimkraag, aangenaam bitter

Papoen (Pompoenbier) 6% alc. Alleen verkrijgbaar in oktober en november!
84 kilo zelf gekweekte, biologische,  geroosterde pompoenen maken dit een bijzonder helder goudkleurig bier met een verassende spicy smaak. Je ruikt kruidnagel, geroosterde pompoen en de smaak is eerst licht pompoen en kruidig maar in de afdronk is dat verdwenen en maakt het plaats voor bitterdroog en een zoetje waarna de kruiden weer terug komen. De afdronk: zoetig, droog, kruidig.

Praotnat (IPA, ‘met hop van Henk’) 6,4% alc. Alleen verkrijgbaar in oktober en november!
Praotnat is een ambachtelijk bier bij uitstek: het is gemaakt met verse ongedroogde hop. De hop van Praotnat is afkomstig van het hopveld in Epe (Kopermolenweg). Een hopveld is tegenwoordig in Nederland een bijzonderheid. Extra bijzonder is dat hier vier Amerikaanse hoprassen worden geteeld, met andere geur- en smaakeigenschappen dan de bekende Duitse en Tsjechische rassen. De hop wordt ieder jaar door een groep vrijwilligers met de hand geplukt en deze super-verse hop wordt direct in de Praotnat verwerkt.

Praotnat wordt gebrouwen bij brouwerij De Molen in Bodegraven, in samenwerking met Menno Olivier. De hop wordt vers toegevoegd bij de lagering, dit proces heet dryhopping. Door dryhopping met verse hop wordt meer aroma en smaak aan het bier afgegeven dan bij gedroogde hop.

Waar te verkrijgen?

Rustig opdrinken, naar de winkel, nieuwe halen...

Geen 18, geen druppel